饮用水的感官性状和一般化学指标

来源：本站整理 | 点击： | 录入时间：2014-10-21

1、色

水色大于15度时，多数人用杯子喝水时即可察觉；色度较深的地下水，经净化后一般可降至15度以下。故规定，水色不超过15度。但水源受工业废水污染后，可使水呈现其他颜色，故标准同时规定，不得呈现其他异色。

2、浑浊度

10度时居民普遍反映水质浑浊。据调查， 源水经水厂处理后出厂水一般均不超过5度，多数能达3度以下。降低浑浊度对于去除某些有害物质(如多氯联苯、苯并(a)芘等)，减少细菌、病毒含量，提高饮水消毒效果，都有积极作用，因而规定浑浊度不超过3度，特殊情况下不超过5度；条件较好的水厂，应力求供给浑浊度更低的水。

3、臭和味

异臭和异味会使人产生厌恶感，同时还能提示原水受污染或水质处理不充分，故规定：不得有异臭和异味。

4、肉眼可见物

指不得含有肉眼可见的沉淀物、水生生物等令人厌恶的物质。

5、pH值

pH在6．5-9．5范围内，并不影响饮用和健康。但过低可腐蚀管道，影响水质；过高可使溶解盐类析出，并降低氯消毒效果。根据各地供水情况，其上限很少超过8.5，故规定pH值为6．5-8．5.

6、总硬度

硬度过高可引起胃肠道功能的暂时性紊乱。国内报道，饮用总硬度为707-935mg／L(以CaCO3计)的水，次日即出观腹胀、腹泻和腹痛等症状，持续一周左右开始好转，20天恢复正常。硬水对日常生活影响较人，可形成水垢，影响茶味，消耗肥皂等。我国饮用水的硬度，大都不超过450mg／L，且人们对此反应不大。故规定硬度不超过450mg／L。

7、铁

水铁为0．3-0．5mg／L时，无任何异味； 1mg／L时有明显金属味；0．5mg／L时，色度可大于30度。为防止衣服、器皿着色及产生沉淀，规定饮水铁不超过0．3mg／L。

8、锰

水锰超过0．15mg／l时，能使衣服和白色瓷器着色，故规定饮水锰不超过0．1mg／L。

9、铜

水铜1．5mg／L时，具有明显金属味，超过1mg／L时，可使衣服及白色瓷器染上绿色。故规定不超过1．0mg／L。

10、锌

水锌10mg／L，时呈现浑浊，5mg／L时有金属涩味。我国各地水锌一般都很低。故规定水锌不超过1．0mg／L。

11、挥发酚类

具有恶臭。在加氯消毒时会形成氯酚，其嗅觉阈浓度极低(见表1)。故规定，挥发酚类以苯酚计，不超过0．002mg／L。

12、阴离子合成洗涤剂

目前国产合成洗涤剂以阴离子型烷基苯磺酸盐为主，其毒性极低。但当水中浓度超过0．5mg／L时，能使水产生泡沫和异味。故规定其浓度不超过0．3mg／L。

13、硫酸盐

超过750mg／L时，具有轻泻作用。硫酸钠、硫酸钙和硫酸镁

表1 酚类化合物及形成氯酚时的嗅觉阈浓度

单体嗅觉阈阂浓度(mg／l) 形成氯酚时的嗅觉阈浓度(mg／L)

苯酚180，0 0．0005

邻位甲酚 0．002 0．001

间位甲酚0．002 0．001

对位甲酚0．0050．002

间位苯二酚40．0-

百里酚 0．05 -

的味阈、浓度，依次为237、370和419mg／L(以硫酸根计)。故规定，以硫酸根计不超过250mg／L。

14、氯化物

氯化钠、钾或钙盐，味觉阈浓度不同，以氯计为200-300mg／L。故规定，氯化物以氯计不超过250mg／L。

15、溶解性总固体

主要成分是钙、镁、钠的重碳酸盐、氯化物和硫酸盐。当浓度高于1200mg／L时，可产生苦咸味。故规定其浓度不超过1000mg／L。